Kozie Specjały z Wiejskiej Zagrody

Kozie specjały z wiejskiej zagrody to małe gospodarstwo rolne oferujące nabiał wytworzony tylko i wyłącznie z mleka koziego z własnego stada.

Wraz z mężem działamy w branży gastronomicznej ponad 10 lat, do serowarstwa podchodzimy z ogromną pasją.
Nasze zwierzęta tworzą grupę do 25 osobników. Dzięki temu żadna koza nie jest anonimowa, znamy się bardzo dobrze !
Serki tworzymy z prostych składników: mleko, bakterie mlekowe- jeśli są potrzebne, zioła lub dodatki.

Pomysł na sprzedaż serów pojawił się w naszych głowach gdy sami nie byliśmy w stanie przerobić mleka z ciągle powiększającego się stada. Pierwszymi testerami byli nasi bliscy oraz znajomi. Serki smakowały tak bardzo, że postanowiliśmy z naszej pasji stworzyć naszą pracę. Pojawiły się różne rodzaje serów, jogurty, masełko.
Wszystko zdrowe, bo kozie !