Osada Dzika Kaczka - gospodarstwo agroturystyczne

Gospodarstwo agroturystyczne oferujące dania kuchni regionalnej, własne przetwory, mięsa, kiełbasy, sery. Wszystkie potrawy przygotowane są przez gospodarzy z produktów pochodzących z terenu gospodarstwa. Gorąco polecamy! Więcej informacji ze strony www gospodarstwa:

„OSADA DZIKA KACZKA
Zapraszamy na łono natury! Osada Dzika Kaczka położona jest na 20 hektarach łąk, zagajników i stawów w otulinie parku krajobrazowego tuż nad jeziorem Głębokie, które ma pierwszą klasę czystości wody i znajduje się w strefie ciszy.

Wszystko co powstało w Dzikiej Kaczce ma służyć dobrej atmosferze i miłym wrażeniom naszych gości – wygodne wnętrza, domowa kuchnia regionalna, świeże zioła z zielnika, ryby, warzywa i owoce prosto z sadu, pieczone na miejscu ciasta i chleby…
Chcielibyśmy, żeby Dzika Kaczka była miejscem, gdzie czas zwalnia i pojawia się przestrzeń na odpoczynek, spędzanie czasu z najbliższymi, wspólne miłe chwile.

KUCHNIA
Wszystko co proponujemy naszym gościom powstaje w oparciu o własne, wytwarzane na miejscu ekologiczne produkty – sery (również kozie), mięsa pieczone, warzywa, owoce, przetwory, ryby, pieczone chleby i ciasta.
Lubimy przepisy kuchni regionalnej – dziczyznę, mazurskie ryby przygotowane na rozmaite sposoby, kozinę (kozina w rozmarynie jest naszą specjalnością!), pierogi, zupy z domowym makaronem i świeżymi ziołami…
Proponujemy m.in.:
- pieczeń z dzika marynowaną w ziołach i czerwonym winie z żurawiną,
- sandacz w maśle z sosem kaparowym,
- kozina z rozmarynem duszona w białym winie,
- szczupak po mazursku z borowikami,
- kurczak faszerowany kurkami.

PACZKI Z DZIKIEJ KACZKI
Od listopada 2009 mamy dla Was kolejną propozycję: paczki z Dzikiej Kaczki! Raz w miesiącu szykujemy nasze smakołyki i przetwory, które następnie pakujemy i dowozimy do Waszych domów (na razie tylko w Warszawie). Specjalnie dla Was pieczemy, wekujemy, wędzimy! Wszystkie produkty są własnoręcznie przez nas przygotowane żebyście mogli cieszyć się zdrowym i smacznym jedzeniem we własnych domach. W skład paczki wchodzą m.in.: chleb na zakwasie, wędzona w naszej wędzarni świeża ryba, peklowane i wędzone przez nas wędliny i kiełbasy. Pieczemy pasztety i pyszne domowe ciasta. Dostaniecie również wekowane warzywa, domowe konfitury, suszone na piecu (nie siarką!) owoce. Robimy też paczki wegetariańskie. Wszystkich zainteresowanych prosimy o kontakt.”