lokalna żywność

30/10/2011
Dzisiaj odwiedziliśmy słynne, sezonowe targowisko dyń w Lesznowoli. Już od kilku lat, przy drodze z Piaseczna do Magdalenki (na ulicy Słonecznej) lokalni rolnicy wystawiają swoje stragany z dyniami (dokładną lokalizację umieściliśmy na wizytówce: http://lokalnazywnosc.pl/dynie-z-lesznowoli-sezonowe-targowisko). Wybór jest ogromny: od małych dyń do wielkich (odmiany popularne i ozdobne), dynie w całości,  w kawałkach i również artystycznie wycinane na halloween. Oprócz dyń można także kupić plony z lokalnych gospodarstw. Sezonowe targowisko funkcjonuje w... Czytaj dalej »
28/09/2011
Ze wszystkich zalet lokalnej żywności (czyt. Dlaczego lokalna żywność), oprócz lepszego smaku, najbardziej do mnie przemawiają korzyści społeczne. Znajomemu nie sprzedaje się byle czego bo więcej nie kupi i jeszcze ostrzeże innych w okolicy. Kupując u znajomego producenta (czy sprzedawcy, który zna producenta) polegam na autorytecie dostawcy i mogę się dowiedzieć wszystkiego czego chcę o produkcie, prosto ze źródła. Z punktu widzenia masowych systemów sprzedaży i produkcji, jest ważne aby klient wiedział jak najmniej. W hipermarkecie się nie dowiem, kto... Czytaj dalej »
25/08/2011
Każdy zetknął się z określeniami "ekologiczne" albo "organiczne". To już wypromowane etykietki mające coraz więcej zwolenników ale również przeciwników, uważających je za dziwactwo niewarte większych pieniędzy niż "normalne" produkty. Polski rynek żywności ekologicznej jest już sporo warty i rośnie bardzo dynamicznie (50 mln euro, wzrost 20-30% w skali roku, dane z maja/2011 wg PAP). Idziemy tą samą drogą co Stany Zjednoczone i inne kraje wysoko rozwinięte. Tymczasem wielu tamtejszych ekspertów od ekologii, dobrego jedzenia i smaku... Czytaj dalej »

Strony

Subskrybuj lokalna żywność