Niedawno obiegła nas radosna wiadomość, że Polacy jedzą więcej warzyw i owoców niż inni Europejczycy. W artykule brytyjskiego magazynu Guardian “Why do Poles eat more veg than the rest of us?” postawiono tezę, że zawdzięczamy to przepisom tradycyjnej polskiej kuchni. Ewa Michalik, autorka książki o polskiej kuchni (The Food and Cooking of Poland), właścicielka polskiej restauracji w Londynie, tłumaczy w artykule: „Gotujemy dużo kapusty, jemy też sporo czerwonego buraka, zupełnie tu zapomnianego […]. Typowy polski posiłek często zawiera sałatkę i ciepłą warzywną...Czytaj dalej »
